المشاركات

بسبوسة قليلة الدسم بلبن الزبادي وصفات

صورة
بسبوسة قليلة الدسم بلبن الزبادي وصفات المقادير  1 ملعقة طعام من الطحينة ¼ كوب أو 50 غ من السمن٬ المذوّب 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر 2½ أكواب أو 400 غ من السميد٬ الخشن ½ كوب أو 125 مل من اللبن الزبادي قليل الدسم 1 كوب أو 250 مل من الماء مكوّنات الشربات: ½ كوب أو 100 غ من السكر 1 كوب أو 250 مل من الماء 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض 1 ملعقة طعام من نشاء الذرة٬ (لجعل القطرأكثر كثافة) ½ كوب من الماء٬ البارد، ليُخلط مع نشاء الذرة 1 ملعقة طعام من ماء الورد طريقة التحضير تُدهن بالطحينة صينية للخبْز قياس 28 سم x 24 سم. يُمزج السمن مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والبيكينغ باودر، ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللبن الزبادي، والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً. يُسكب مزيج السميد ويُسوّى بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً. تُخرَج الصينية من الفرن ويُسكب فوقها القطر المبرّد. توضع
إرسال تعليق
قراءة المزيد

بسكويت كوكيز بالكراميل والبندق وصفات

صورة
بسكويت كوكيز بالكراميل والبندق وصفات المقادير 300 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المقطّعة 4 ملاعق طعام أو 60 غ من الزبدة غير المملحة 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا 2 أكواب أو 250 غ من الدقيق العادي٬ المنخول 5 ألواح من كيت كات سنسز ½ كوب أو 75 غ من البندق المطحون٬ المحمّص والمقطّع بشكل خشن طريقة التحضير تُمزج الشوكولاتة مع الزبدة وحليب نستله المكثف المحلى في قدر متوسّطة الحجم ويُحرّك الخليط على نار خفيفة حتى يصبح طرياً. تُضاف خلاصة الفانيلا والدقيق مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح المزيج متماسكاً. تُستعمل الملعقة الكبيرة لغرف كمّية من عجينة بسكويت الكوكيز وتغليف كلّ قطعة من شوكولاتة كيت كات سنسيز بها، ومن ثمّ يُغمّس رأس كلّ بسكويتة كوكيز بالبندق المقطّع. يوضع بسكويت الكوكيز على صواني الخبز المغلّفة بورق الخبز مع ترك الجهة المغطّاة بالبندق مواجهة للأعلى. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 9-10 دقائق أو حتى تنضج. يُترك البسكويت على الصينية ليصبح شديداً ومن ثمّ يُنقل إلى شبك معدني للتبريد. البيانات
إرسال تعليق
قراءة المزيد

الأرزّ بالحليب القليل الدسم وصفات

صورة
الأرزّ بالحليب القليل الدسم وصفات المقادير  ¾ كوب أو 150 غ من الأرز البسمتي 6 أكواب أو 1500 مل من الماء 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم ¼ كوب أو 25 غ من الكاجو غير المملّح 1/3 كوب أو 50 غ من الزبيب 1 ملعقة طعام من الهال المطحون طريقة التحضير يُغسل الأرزّ جيداً ويُنقع لمدة نصف ساعة في كميّة كافية من الماء لتغطيه. في مقلات متوسطة الحجم، يوضع الماء والأرزّ المغسول ويُترك حتى يغلي على نار خفيفة، ثم يُغطّى ويُترك الأرزّ لينضج أي لمدّة 25 دقيقة. يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى الخالي من الدسم ويُمزج مع الأرزّ على حرارة متوسطة لمدّة 30 دقيقة أو ليصبح سميك القوام. تُضاف مكسّرات الكاجو والزبيب ومسحوق الهال ثم يُطهى لبضع دقائق إضافيّة. يُرفع الطبق عن النار ويُترك ليبرد قليلاً قبل تقديمه. البيانات الصحية لوصفة الأرزّ بالحليب القليل الدسم لكل 300 غرام طاقة (سعرات حرارية) : 166.00 بروتين (غ) : 4.30 كاربوهيدرات (غ) : 35.00 دهون (غ) : 1.10
إرسال تعليق
قراءة المزيد

زنود الستّ بالقشطة الخالية من الدسم

صورة
زنود الستّ بالقشطة الخالية من الدسم  المقادير : 1 رزمة من عجينة الفيلو٬ المثلّجة والمذوّبة 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم 3 أكواب أو 750 مل من الماء ¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة 1 ملعقة طعام من ماء الزهر 2 ملاعق طعام من الفستق الحلبي٬ المسحوق 2 ملعقة طعام من زهر الليمون الحامض المحفوظ بالقطر مكوّنات الشربات: ½ أكواب أو 100 غ من السكر 1 كوب أو 250 مل من الماء 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض 1 ملعقة طعام من نشاء الذرة٬ (لجعل القطرأكثر كثافة) ½ كوب من الماء٬ البارد، ليُخلط مع نشاء الذرة 1 ملعقة طعام من ماء الورد 1 ملعقة طعام من ماء الزهر طريقة التحضير تُقطّع رقائق عجينة فيلو إلى أجزاء طولها 20 سم وعرضها 10 سم. تُغطّى الرقائق بقطعة قماش مُبلّلة وتوضع جانباً. يوضع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم ، والماء ودقيق الذرة في قدر كبيرة، وتُغلى المكوّنات مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك. يوضع المزيج جانباً حتى يبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية. توضع واحدة من الرقائق على طاولة ثمّ توضع أخرى فو
إرسال تعليق
قراءة المزيد

بسبوسة خفيفة باللوز وصفات

صورة
بسبوسة خفيفة باللوز وصفات المقادير ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم ¾ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر 2 أكواب أو 320 غ من السميد 1 كوب أو 100 غ من اللوز٬ المطحون 1 كوب أو 250 مل من الماء مكوّنات القطر: ½ كوب أو 100 غ من السكر 1 كوب أو 250 مل من الماء 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض 1 ملعقة طعام من نشاء الذرة٬ (لجعل القطرأكثر كثافة) ½ كوب من الماء٬ البارد، ليُخلط مع نشاء الذرة 1 ملعقة طعام من اللوز٬ المطحون 1 ملعقة طعام من ماء الورد طريقة التحضير تُمزج الزبدة مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والبيكينغ باودر ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللوزا لمطحون والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً. يُسكب المزيج في صينية للخبز قياس 28 سم x 24 سم ويُسوّى الوجه بشكل متجانس. تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً. يتمّ إخراجها من الفرن وتُترك لتبرد على حرارة الغرفة ثمّ تقطّع إلى معيّنات ويُسكب القطر المبرّد على وجهها. تُوضع في البرّاد لتبرد
إرسال تعليق
قراءة المزيد